Сложность: средняя
Кухня: Румынская кухня
Ингредиенты:
- 1,25 кг краснокочанной капусты
- 4 ст.л. растительного масла
- 3 ст.л. винного уксуса
- соль
Приготовление
- Разрезать кочан, вырезать кочерыжку, разобрать на листья, промыть, срезать утолщения.
- Свернуть листья в рулет и мелко нашинковать, посолить и тщательно размять руками, выделившийся сок слить.
- Переложить капусту в салатник, заправить уксусом с маслом и перемешать.
- Подавать салат из краснокочанной капусты в уксусе по-румынски лучше через час, когда он настоится.