Сложность: просто
Кухня: Итальянская кухня
Ингредиенты:
- спагетти 100 г
- бекон панчетта 40 г
- сыр пармезан 20 г
- сыр пекорино 20 г
- яйца 2 шт.
- перец черный молотый
Приготовление
- Опустить пасту в кипящую воду, варить в течение десяти минут. Сырые куриные яйца взбить с тертыми сырами пекорино и пармезаном. Нарезать тонкой соломкой панчетту, обжарить, добавить яйца. В полученную массу переложить пасту, перемешать. Украсить спагетти карбонара тертым сыром пармезан, поперчить по вкусу.