При таком способе приготовления мясо получается сочным и нежным.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- филе свинины — 600 г
- масло растительное — 50 г
- молоко — 500 мл
- чеснок — 3-4 зубчика
- хмели-сунели — 1 ст.л.
- соль — по вкусу
Приготовление
- Чеснок очистить и нарезать пластинками.
- В куске мяса сделать проколы острым ножом, натереть солью и хмели-сунели.
- На сковороде разогреть растительное масло, выложить чеснок, на него – мясо.
- Жарить по минуте с двух сторон, затем влить горячее молоко.
- Огонь убавить, сковороду накрыть крышкой, тушить продукт в течение двух часов.