Творожная запеканка с бананами и персиками в сметанной заливке

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

для основы:

• масло сливочное — 80 г
• яйца — 1 шт.
• мука — 1 стакан
• сахар — 2 ст.л.
• разрыхлитель — 1 ч.л.

для начинки:

• творог — 500 г
• сметана — 100 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 1/2 стакана
• манная крупа — 1 ст.л.
• ваниль — по вкусу

для заливки:

• сметана — 1 стакан
• сахар — по вкусу

фрукты:

• персики — 3 шт.
• бананы — 2 шт.

Приготовление

1. Соединить муку и разрыхлитель, порубить с холодным маслом. Взбить яйца и сахар. Все соединить, замесить тесто.
2. Завернуть его в полиэтилен, отправить минут на тридцать в холодильник.
3. Чтобы сделать начинку, соединить все продукты, измельчить при помощи блендера до однородности.
4. Достать тесто, переложить в формочку, сформировать бортики. Сверху положить начинку, нарезанные фрукты, налить сметану с сахаром, выпекать минут пятьдесят.
5. Позволить творожной запеканке с бананами и персиками в сметанной заливке полностью остыть.