на новый год мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки кухни мира

Блюда из птицы

Рулет из курицы с чесноком «Мраморный»

Рулет из курицы с чесноком «Мраморный»

700 г куриного филе, 30 г желатина, 3-4 зубчика чеснока, 1-2 ч.л. паприки, 1/4 ч.л. сушеного укропа, 1/4 ч.л. сушеной петрушки, перец, соль.

Шашлык из куриного филе на шпажках

Шашлык из куриного филе на шпажках

1,5 кг куриного филе, 100 мл оливкового масла, 1 лимон, 2-3 лавровых листа, 2-3 ч.л. семян белой горчицы, 2 ч.л. сахара, черный молотый перец, эстрагон, соль.

Окрошка на курином бульоне

Окрошка на курином бульоне

400 г куриного филе, 5 редисок, 3 яйца, 2 клубня картофеля, 2 огурца, 3 ст.л. сметаны 15%, 3 ст.л. майонеза, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, черный молотый перец, соль.

Окрошка на тане

Окрошка на тане

900 мл тана негазированного, 350 г картофеля, 200 г куриного филе, 200 г огурцов, 150 г красного редиса, 30 г зеленого лука, 30 г укропа, 4 яйца, 2 ч.л. горчицы, 1/2 ч.л. соли.

Куриное мясо в пикантном маринаде

Куриное мясо в пикантном маринаде

500 г курицы, 2 яйца, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. сладкой молотой паприки, растительное масло, черный молотый перец, соль.

Грудки куриные под сметанно-чесночным соусом

Грудки куриные под сметанно-чесночным соусом

2 куриные грудки, 300 г сметаны, 150 г сыра, 3-4 зубчика чеснока, перец, соль.

Легкий омлет с обжаренной курицей, помидорами и сыром

Легкий омлет с обжаренной курицей, помидорами и сыром

100 мл молока, 2 яйца, 1 куриная грудка, 1 помидор, 2-3 ст.л. тертого сыра, 1 ст.л. сливочного масла, свежая зелень, черный молотый перец, соль.

Зельц из голени индейки

Зельц из голени индейки

1,5 л воды, 100 мл сухого белого вина, 4 голени индейки, 2 куриных бульонных кубика, 2 зубчика чеснока, 7 ст.л. рубленого зеленого лука, 7 ст.л рубленой петрушки, 1 ч.л. тимьяна, 1 ч.л. шалфея, 1 ч.л. соли, черный молотый перец, лавровый лист.

Рулеты из куриного филе с начинкой из бекона и сыра

Рулеты из куриного филе с начинкой из бекона и сыра

250 мл куриного бульона, 200 г бекона, 4 куриных филе, 4 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1/3 стакана белого сухого вина, 1/4 стакана сливок, 4 ст.л. тертого сыра, 2 ч.л. сливочного масла, 1,5 ч.л. муки, 1 ч.л. оливкового масла, лимонный сок, черный молотый перец, соль.

Салат с индейкой, кальмарами и огурцом

Салат с индейкой, кальмарами и огурцом

150 г филе индейки, 100 г сыра, 2 яйца, 1 банка консервированных кальмаров, 1 головка репчатого лука, 1 огурец, майонез, зелень.