Жареная камбала с репчатым луком

Количество порций: 2 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

• камбала — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное — 3 ст.л.
• специи
• соль

Приготовление

1. Удалить чешую, плавники и голову.
2. Разрезать тушку вдоль, вынуть внутренности, кости, хребет.
3. Снять кожу.
4. Филе вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами.
5. Порезать на порционные кусочки.
6. Перемешать муку с солью и специями.
7. Нарезать репчатый лук полукольцами.
8. Налить масло на сковороду, прогреть. Обвалять рыбу в муке, обжаривать на среднем огне с двух сторон до румянца.
9. Время – пять минут.
10. Выложить на сковороду лук, прогревать все вместе, помешивать.