Постная брускетта с грибами и перцем чили

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Итальянская кухня

Ингредиенты на 5 порций

• грибы — 300 г
• багет — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• вода — 2-3 ст.л.
• зелень
• перец чили
• лимонный сок
• масло сливочное
• масло оливковое
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Грибы очистить от загрязнений и промыть, нарезать, обжарить на оливковом масле.
2. Порубить свежую зелень и чеснок, добавить в грибную обжарку и перемешать.
3. Посолить, поперчить, посыпать нарезанным перцем чили.
4. Перемешать, по необходимости долить оливковое масло.
5. Положить немного сливочного масла, влить воду, лимонный сок.
6. Смесь потушить на тихом огне в течение трех или четырех минут.
7. Багет нарезать, обжарить, натереть чесноком.
8. Выложить грибы.