Пшеничная каша на грибном отваре

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• грибной отвар — 1.25 л
• грибы — 400 г
• пшеничная крупа — 2 стакана
• лук репчатый — 4 шт.
• масло сливочное — 80 г
• зелень
• масло растительное
• соль

Приготовление

1. Грибы отварить, откинуть на сито или дуршлаг.
2. Отвар сохранить, грибы нарезать.
3. Сливочное масло растопить, добавить растительное.
4. На этой смеси обжарить мелко нарезанный репчатый лук, в конце приготовления влить грибной бульон. Довести до кипения.
5. Промыть пшеничную крупу, всыпать в закипевший бульон, добавить масло, соль.
6. В загустевшую кашу добавить грибы, луковую заправку.
7. Ингредиенты перемешать, поставить в духовой шкаф на сорок минут. Температура приготовления – 200 градусов.