Простая шарлотка с тыквой

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• тыква — 300 г
• яйца — 5 шт.
• сахар — 10 ст.л.
• мука — 4-5 ст.л.

Приготовление

1. Сырые куриные яйца разделить на желтки и белки.
2. Белки взбить на средней, а затем на максимальной скорости в течение минуты.
3. Всыпать сахарный песок, продолжать взбивать до плотного состояния.
4. В желтковую массу всыпать муку и сахар, перемешать до однородного состояния.
5. Влить в белковую массу, осторожно перемешать.
6. Дно формы для выпекания смазать растительным маслом и застелить пергаментом. Вместо растительного можно использовать сливочное масло.
7. Тыкву нарезать или натереть на терке, выложить в форму.
8. Влить тесто.
9. Пирог поставить в духовку, температура выпекания – 220 градусов, время от двадцати пяти минут до получаса.
10. Выпечку перевернуть. Бумагу удалить.