Блюдо сербской кухни, в оригинале название читается как «сладки купус».
Количество порций: 6 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час 20 минут
Время подготовки: 10 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 6 порций
- капуста молодая — 1.5-2 кг
- курица — 1.5 кг
- морковь — 2 шт.
- чеснок — 5-6 зубчиков
- лавровый лист — 2-3 шт.
- приправы (Вегета)
- перец черный молотый
- перец черный горошком
- соль
Приготовление
- В большую кастрюлю налить немного растительного масла.
- Куриную тушку вымыть, нарезать кусками, жарить несколько минут под крышкой.
- Влить немного воды и потушить десять минут.
- Нарезать на четвертинки очищенную морковь, измельчить чеснок.
- Молодую капусту нарезать крупными кубиками.
- Сложить овощи в большую миску, залить холодной водой на десять минут.
- Обжаренное мясо посолить и поперчить, добавить овощи, соль, молотый черный и душистый перец-горошек, лавровый лист, «Вегетту».
- Залить ингредиенты горячей водой, не доверху, придавить продукты тарелкой, тушить в течение часа.