Буженина из говядины с чесноком в мультиварке

Количество порций: 8 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 3 часа 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 8 порций

• говядина — 1 кг
• чеснок — 6-8 зубчиков
• лавровый лист — 2 шт.
• масло растительное — 2 ст.л.
• приправа для мяса
• соль

Приготовление

1. Говяжью вырезку натереть приправами и солью.
2. Обсыпать кусок поломанным лавровым листом.
3. Сделать «кармашки» острым ножом, наполнить дольками чеснока.
4. Оставить на час для пропитывания.
5. В чашу мультиварки влить оливковое масло, выложить мясо, выставить режим «Жарка».
6. Обжарить кусок с двух сторон.
7. Закрыть крышку и выставить режим «Тушение» на сорок минут.
8. После окончания приготовления не открывать крышку еще полчаса.
9. Выложить продукт на блюдо, посыпать молотым черным перцем, рубленым чесноком, поставить в холод на два часа.