Картофельные корзиночки с яичницей в духовке

Количество порций: 24 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 40 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 24 порции

• яйца — 24 шт.
• картофель — 6-8 шт.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

Шаг 1

Нагреть духовку, готовить картофель 45-60 минут.

Шаг 2

Снять кожуру, потереть картофель.

Шаг 3

Отправить в духовку.

Шаг 4

Намазать сливочным маслом или побрызгать растительным формы для маффинов.

Шаг 5

Положить в них по 3-4 больших ложек тертого картофеля. Прижать картофель к краешкам формочек, чтобы получились корзинки.

Шаг 6

Посыпать перцем, солью.

Шаг 7

Готовить в духовке 15-20 минут. Важно следить, чтобы корзинки не подгорели.

Шаг 8

Достать из духовки, остудить.

Шаг 9

Во все корзинки вбить по яйцу, посыпать перцем, солью.

Шаг 10

Готовить в духовке 15 минут.

Шаг 11

Достать картофельные корзинки из формочек при помощи ножа.