Ореховое пирожное с кремом из вареной сгущенки

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

для теста:

• мука — 2 стакана
• сахар — 2 стакана
• яйца — 6 шт.

для крема:

• молоко сгущенное вареное — 1 банка
• масло сливочное — 200 г
• орехи

для пропитки:

• кофе свежесваренный (без сахара)

Приготовление

1. Включить для разогрева до 180 градусов духовку.
2. Стакан сахарного песка взбить с белками до устойчивой пены.
3. Второй стакан взбить с желтками.
4. Объединить обе смеси, добавить муку, осторожно перемешать.
5. Вылить на выстланный пергаментом противень половину теста.
6. Поместить в прогретую духовку минут на 20.
7. Также выпечь второй корж.
8. Разрезать каждый на два, выровнять ножом края.
9. Для крема взбить сгущенку и размягченное масло, всыпать обжаренные и измельченные орехи, перемешать.
10. Пропитать равномерно коржи крепким кофе без сахара, смазать кремом, сложить в стопку.
11. Убрать ореховое пирожное с кремом из вареной сгущенки в холодильник, дать хорошо пропитаться, порезать на пирожные.