Маринованный чеснок с тархуном по-грузински

Количество порций: 5 порций

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Грузинская кухня

Ингредиенты на 5 порций

• чеснок — 1 кг
• уксус столовый — 400 мл
• вода — 400 мл
• тархун — 1 пучок
• сахар — 5 ст.л.
• соль — 4 ст.л.

Приготовление

1. Чесночные головки очистить от верхнего слоя шелухи.
2. Облить кипящей водой.
3. Продукт выложить на плоскую поверхность, остудить, посыпать крупной солью.
4. Выложить в емкость слоями с тархуном.
5. Приготовить смесь из воды с уксусом, сахаром.
6. Перелить в банки. Закрыть крышкой.
7. Время маринования – от десяти до пятнадцати дней.