Грузинская кухня

Чанахи, харчо, лобио, чахохбили, соус ткемали, хачапури, цыплята табака, мацони, имеретинский сыр. Одно лишь это (конечно же, неполное) перечисление блюд и продуктов намекает на то, что речь пойдёт о грузинской кухне. Знаменитые блюда грузинского народа, почитаемые не только местными жителями, но завоевавшие любовь едоков всего мира, нельзя спутать, пожалуй, ни с какими другими. Употребление в пищу мяса разных сортов (говядины, баранины, свинины, мяса кур и индеек), чуть меньшее употребление рыбы характерны как для западной, так и восточной грузинской кухни. Широкое применение различных соусов делает блюда, приготовленные, казалось бы, из одинаковых продуктов, совершенно разными. И это – ещё одна особенность грузинской кухни, наравне с непременным употреблением свежих овощей, пряных трав и специй.
Читать дальше
Сортировать
Подбор рецептов
Быстрые хачапури с творогом и сыром

Быстрые хачапури с творогом и сыром

  • 30 мин.
  • 9 ингредиентов
Хачапури с сыром и творогом — отличный вариант для тех, кто предпочитает свежую домашнюю выпечку, но. не хочет тратить на это много времени. Ароматная
205
1
4.6 (14)
Грузинский острый суп «Харчо»

Грузинский острый суп «Харчо»

  • 11 ингредиентов
Одно из самых знаменитых и узнаваемых блюд грузинской кухни. Основное правило приготовления - суп должен быть очень острым, буквально гореть во рту. А
65
0
5.0 (2)
Классический суп харчо из говядины по-домашнему

Классический суп харчо из говядины по-домашнему

  • 21 ингредиент
Выражение «дзрохис хорци харшот» в переводе с грузинского языка означает «суп из говядины». Самый лучший выбор для классического рецепта – упитанная
34
0
0 (0)
Пряный суп харчо из куриной грудки

Пряный суп харчо из куриной грудки

  • 10 ингредиентов
Острый, пряный грузинский суп, аппетит пробуждается от одного только названия этого блюда.
31
0
0 (0)
Оджахури со свининой по-грузински

Оджахури со свининой по-грузински

  • 10 ингредиентов
«Оджахури» с грузинского языка переводится, как «семейное» - другими словами блюдо, которое предназначено для всей семьи. Готовится оно достаточно про
24
0
0 (0)
Салат Тбилиси с курицей и консервированной фасолью

Салат Тбилиси с курицей и консервированной фасолью

  • 20 мин.
  • 4 порции
  • 13 ингредиентов
Простой и вкусный салат с мясом без майонеза. Одновременно свежий и сытный, он одинаково хорошо подходит как для лета, так и для зимы.
22
0
5.0 (2)
Хачапури с сырной начинкой сулугуни

Хачапури с сырной начинкой сулугуни

  • 8 ингредиентов
Хачапури в переводе означает «творожный хлеб». Иногда пироги с другими начинками: с парной рыбой или с мясом, также называют хачапури. Это неправильно
22
0
5.0 (3)
Грузинская ленивая ачма

Грузинская ленивая ачма

  • 7 ингредиентов
Традиционное блюдо грузинской кухни, пришедшей в нее из не менее солнечной Абхазии. Представляет собой многослойный сырный пирог. Это разновидность бо
13
0
5.0 (1)
Традиционное куриное чахохбили

Традиционное куриное чахохбили

  • 12 ингредиентов
Очень вкусное грузинское блюдо. На грузинском языке фазан – «хохоби», раньше эта птица была распространена в Грузии. Блюдо Чахохбили получило название
12
0
0 (0)
Хачапури с сыром и зеленью по-грузински

Хачапури с сыром и зеленью по-грузински

  • 6 ингредиентов
Хачапури - грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепешку с мясом, сыром, парной рыбой. Название происходит от двух слов, «хачо»
11
0
0 (0)
Чахохбили из курицы с помидорами и грецкими орехами

Чахохбили из курицы с помидорами и грецкими орехами

  • 1 час
  • 11 ингредиентов
Пикантное кушанье с оригинальным сочетанием вкусов. Побалуйте своих родных и друзей настоящим грузинским деликатесом.
10
0
5.0 (1)
Харчо с ткемали и острой аджикой

Харчо с ткемали и острой аджикой

  • 14 ингредиентов
Название всем известного блюда грузинской кухни переводится как «говяжий суп». Главная изюминка блюдо – специальная заправка из сливового пюре. За неи
9
0
0 (0)
Филе трески под соусом бажи

Филе трески под соусом бажи

  • 8 ингредиентов
Бажи – это густой грузинский соус из грецких орешков. Действительно этот соус уникальный, его можно сочетать с рыбой, курицей, вареными яйцами, цветно
9
0
0 (0)
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог