Морепродукт хорошо принимает в себя ароматы вина и чеснока, лимонного сока и зелени.
Количество порций: 4 порции
Сложность: средняя
Время приготовления: 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 4 порции
- креветки очищенные — 500 г
- вино белое сухое — 1/2 стакана
- зелень петрушки — 1 пучок
- масло оливковое — 4 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика
- перец красный молотый — 1 щепотка
- лимонный сок
- масло сливочное
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Разогреть оливковое масло в большой сковороде.
- Измельчить чеснок и добавить красный перец, жарить три-пять минут.
- Очистить креветки, положить в кастрюлю вместе с солью и перцем, варить до тех пор, пока они не станут розовыми, на это потребуется две-три минуты.
- Морепродукт вынуть и остудить.
- Добавить в чесночную обжарку белое сухое вино, лимонный сок, довести смесь до кипения.
- Добавить сливочное масло и еще немного оливкового.
- Прогреть, переложить креветки, добавить рубленую петрушку.
- Смесь перемешать, посолить и поперчить. Сразу же подать на стол.