Котлеты из консервированной сайры в сухарях

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 30 минут

Время подготовки: 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• сайра консервированная — 250 г
• манная крупа — 100 г
• сухари панировочные — 1/2 стакана
• яйца — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик

Приготовление

1. Открыть банку с консервированной сайрой, слить жидкость.
2. Рыбу размять вилкой.
3. Приготовить пюре с помощью блендера из репчатого лука и чеснока.
4. Перемешать, вбить яйцо, посолить, добавить специи, манную крупу.
5. Накрыть емкость крышкой, дать массе постоять около получаса для набухания крупы. Готовый фарш должен быть густым.
6. Руки смочить в воде, сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
7. Обжарить на растительном масле, огонь – средний, время – по три минуты с каждой стороны
8. Выложить на бумажные салфетки.