Слоеный салат «Новогодние игрушки»

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• картофель — 5 шт.
• яйца — 2 шт.
• куриное филе — 1 шт.
• сыр плавленый — 1 шт.
• перец болгарский красный — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• шампиньоны
• кукуруза консервированная
• капуста красная
• зелень
• майонез

Приготовление

1. Отварить куриные яйца, натереть белки, залить их 5 ст. л. сока красной капусты и оставить до тех пор, пока они не окрасятся в синий цвет.
2. С помощью блендера измельчить красный болгарский перец, добавить специи и оливковое масло.
3. Отварить картофель в «мундире», очистить, натереть.
4. Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на масле.
5. Отваренное куриное мясо мелко нарезать.
6. Картофельную массу выложить на плоское блюдо, придать ей форму елочных игрушек.
7. Смазать майонезом, выложить куриное мясо, жареные грибы, еще раз смазать майонезом.
8. Следующие слои: консервированная кукуруза, тертый плавленый сыр, майонез.
9. Украсить салат белками и желтками, отваренной морковью, красным болгарским перцем.