Простой рецепт приготовления пирога с ягодами, в качестве начинки для этого пирога я взяла замороженные ягоды клюквы. Этот ягодный пирог я готовлю из теста на кефире.
Количество порций: 8 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты на 8 порций
- кефир 2.5% — 250 мл
- яйца куриные — 1 шт.
- сахар — 1 стакан
- мука пшеничная — 2 стакана
- масло растительное — 2 ст.л.
- разрыхлитель — 10 г
- соль — 1 щепотка
- клюква замороженная — по вкусу
Приготовление
- Перемешаем сахар с яйцом. Добавим щепотку соли,растительное масло и кефир. Хорошо перемешаем эту массу.
- В муку добавляем разрыхлитель и размешаем. Просеиваем через сито эту муку в миску с кефиром. Хорошо замешаем наше тесто венчиком или миксером.
- В подготовленное тесто добавляем немного ягод и аккуратно перемешаем все продукты в миске, так чтобы не подавить ягоды.
- На дно формы выложим пергаментную бумагу, а борта смажем растительным маслом.
- Выложим тесто в форму для выпечки давая ему равномерно распределиться по форме.
- Готовим пирог с ягодами примерно 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
- Для украшения я готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.