Сочные котлеты из филе индейки с картофелем

Количество порций: 3 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 3 порции

• филе индейки — 500 г
• картофель — 2 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• вода — 1/2 стакана
• смесь перцев
• соль

Приготовление

1. Картофель и лук очистить, вымыть.
2. Пропустить через мясорубку вместе с овощами.
3. Другой вариант: натереть картофель на терке со средними отверстиями.
4. Влить воду, всыпать смесь перцев, соль – по вкусу.
5. По желанию добавить другие специи.
6. Отбить фарш о твердую поверхность, поместив его в пищевую пленку или несколько пакетов.
7. Сформовать колеты мокрыми руками, поставить в холод на полчаса.
8. Жарить изделия на сковороде на прогретом жире.