Такой шашлык можно подать на праздничный стол.
Количество порций: 3 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 20 минут
Время подготовки: 4 часа
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 3 порции
на 1,5 кг мяса:
- апельсины — 2 шт.
- лимон — 2 шт.
- чеснок — 5-7 зубчиков
- соус соевый — 2 ст.л.
- кинза — 1 ст.л.
- прованские травы — 2 щепотки
- перец черный горошком — 10-2 шт.
- паприка молотая
Приготовление
- Выдавить сок из лимонов и апельсинов, добавить раздавленный чеснок.
- Всыпать приправы, соевый соус, всыпать рубленую кинзу.
- Полить свинину, нарезанную кусочками среднего размера.
- Мариновать четыре часа, несколько раз перемешать.
- Досолить мясо перед самой жаркой.