Картофельный салат с белыми грибами и красным луком

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 50 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• картофель — 6 шт.
• грибы белые — 500 г
• лук красный — 1 шт.
• лимон — 1/2 шт.
• зелень петрушки — 6 веточек
• масло оливковое — 3 ст.л.
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Картофель отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками небольшого размера. Можно использовать мелкий картофель и нарезать его кольцами.
2. Натереть цедру лимона, отжать сок.
3. Сложить то и другое в пиалу, добавить специи и растительное масло.
4. Петрушку промыть, обсушить, мелко нарезать.
5. Красный лук измельчить кольцами, а затем разрезать их на четыре части.
6. Белые грибы вымыть, нарезать ломтиками, обжарить в растительном масле до готовности.
7. Ингредиенты перемешать, заправить соусом, посыпать рубленой петрушкой.