Легкий и приятный суп для летнего сезона.
Количество порций: 2 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 2 порции
- бульон куриный — 1.5 л
- кабачки — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- петрушка сушеная
- приправы
- перец черный молотый
- соль
Приготовление
- Взять готовый куриный бульон.
- Морковь очистить и нашинковать, добавить в бульон, посолить и поперчить, всыпать сушеные травы – петрушку и укроп.
- Кабачки вымыть, удалить кожицу и хвостики, мякоть нарезать крупными кубиками.
- Добавить в кипящий бульон, варить на тихом огне 10 минут до мягкости.
- Процедить бульон шумовкой, выложить овощи в посуду, взбить блендером до однородного состояния.
- Суп-пюре разложить в тарелки, перемешать.