Индийский пряный чай, согревающий напиток для прохладного времени года.
Количество порций: 2 порции
Сложность: просто
Время приготовления: 30 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты на 2 порции
- молоко — 300 мл
- вода — 300 мл
- мед — 1 ст.л.
- чай черный (листовой) — 4 ч.л.
- имбирь молотый — 1/2 ч.л.
- семена кардамона — 5 шт.
- перец черный горошком — 3 шт.
- гвоздика — 2 шт.
- палочки корицы — 1 шт.
- анис — 1 звездочка
Приготовление
- В сотейник влить воду и молоко, жидкость довести до кипения.
- Огонь убавить, всыпать черный листовой чай, корицу, анис, кардамон, черный перец-горошек, гвоздику, сухой имбирь.
- Добавить натуральный мед, перемешать до растворения.
- Чай варить 2-3 минуты, огонь погасить.
- Настоять напиток в течение 5 минут под крышкой.
- Процедить масала через сито и сразу подать.