Нежный бисквит на водяной бане

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• яйца — 6 шт.
• мука — 1 стакан
• сахар — 6 ст.л.

Приготовление

1. В кастрюлю небольшого размера вбить яйца, всыпать сахарный песок.
2. Поставить емкость на водяную баню, прогреть до 40 градусов, помешивать.
3. Кастрюлю снять с огня, массу взбивать венчиком до увеличения в два или три раза.
4. Всыпать муку порциями, продукт заранее просеять.
5. Продолжать взбивать.
6. Жидкое тесто перелить в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
7. Поставить в духовку, заранее прогретую до 180 градусов.
8. Время выпекания – от получаса до 40 минут.
9. Охлаждать на решетке.