Рулет из свинины с ананасами в беконе

Количество порций: 4 порции

Сложность: средняя

Время приготовления: 2 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• свинина — 1.5 кг
• перец болгарский красный — 400 г
• ананас консервированный — 200 г
• бекон — 11 ломтиков
• майонез — 30 г
• горчица — 10 г
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Свинину нарезать ломтиками, отбить.
2. Нарезать консервированные ананасы кубиками, сладкий болгарский перец – ломтиками.
3. Перемешать горчицу с майонезом.
4. Выложить свинину в единый пласт.
5. Посыпать специями, намазать майонезной смесью.
6. Выложить ананасы и перец.
7. Мясо свернуть рулетом, обмотать тонко нарезанным беконом по всей длине.
8. Завернуть изделие в фольгу, печь от 40 до 50 минут, температура духового шкафа – 200 градусов.
9. Фольгу снять, печь еще 15 минут. Должна появиться хрустящая корочка.