Картофель с сырной начинкой в муке

Количество порций: 6 порций

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 6 порций

• картофель — 1.5 кг
• сыр — 100 г
• масло сливочное — 60 г
• чеснок — 3 зубчика
• лук зеленый
• зелень укропа
• соль

Приготовление

1. Промыть холодной водой молодой картофель.
2. Насыпать в пакет из полиэтилена муку, поместить клубни, завязать и встряхнуть.
3. Клубни обсушивать не надо, они должны быть сыроватыми.
4. На противень постелить фольгу.
5. Вытряхнуть картофель из пакета, посолить по вкусу.
6. Закрыть фольгой, печь при температуре 200 градусов, время – около 50 минут.
7. Порубить репчатый лук и зелень, перемешать с чесноком и мягким сливочным маслом.
8. Чеснок лучше пропустить через пресс.
9. Добавить тертый сыр.
10. Достать из духовки картофель, фольгу развернуть, каждый клубень разрезать пополам, выложить начинку с сыром.