Курица в сметане с цветной капустой

Количество порций: 4 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 15 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 4 порции

• курица — 800 г
• капуста цветная — 450 г
• сметана — 300 г
• чеснок — 2 зубчика
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Промыть и обсушить курицу.
2. Выложить в миску часть сметаны, добавить молотый перец и соль.
3. Разрезать на куски курицу, смазать сметаной, оставить для пропитывания.
4. Разделить цветную капусту на крупные соцветия, выложить в кастрюлю, влить воду, варить 3 минуты.
5. Смазать маслом сковороду, выложить куски курицы и между ними – капусту.
6. Пропустить через пресс чеснок, перемешать с остатками сметаны, по желанию добавить любые специи.
7. Курицу смазать соусом с чесноком сверху, запекать в духовке в течение 45 минут при температуре 180 градусов.