Свиная грудка с чесноком в мультиварке

Количество порций: 5 порций

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 5 порций

• свиная грудинка — 1 кг
• чеснок — 1 шт.
• лавровый лист — 3 шт.
• специи для шашлыка — 1 ст.л.
• соль — 1 ст.л.
• перец черный молотый — 1 ч.л.
• перец красный молотый — 1/2 ч.л.
• кориандр

Приготовление

1. Чеснок очистить от шелухи, часть нарезать слайсами.
2. Оставшийся продукт мелко порубить или пропустить через пресс.
3. Помять руками лавровый лист, семечки кориандра подавить в ступке.
4. Специи соединить, добавить острый перец, другие специи, соль, перемешать.
5. Вымыть грудинку, обсушить полотенцем.
6. В куске мяса сделать проколы, нашпиговать чесноком.
7. Грудинку натереть смесью с пряностями, выложить в пакет для запекания.
8. Перевязать нитью.
9. Мясо поместить в емкость для приготовления на пару.
10. В чашу влить воду, контейнер поместить сверху.
11. Грудинку готовить 1 час, режим «Варка на пару», остудить в мультиварке.
12. Продукт вынуть из емкости, завернуть в пакет и поместить в холод на сутки или больше.