Вкусо.ру

Салат из кальмаров с заправкой из цитрусовых, меда и горчицы

Мой фирменный салат из кальмаров с интересной заправкой! Заправка для салата может сыграть решающую роль для создания его вкуса и это, как раз, тот самый случай. Все ингредиенты салата пропитавшись вкусом этой заправки, меняют свой естественный вкус и получаются ну очень пикантными, а в совокупности получается просто взрыв вкуса!

Количество порций: 2 порции

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на 2 порции

Приготовление

Шаг 1

Нарезаем кальмары кольцами, обваливаем их в муке и обжариваем в раскаленном растительном масле без запаха.

Шаг 2

Готовим заправку: смешиваем растительное масло с соком лимона, апельсина, меда и горчицы. Тщательно перемешиваем до однородности.

Шаг 3

Красный лук (сладкий) нарезаем тонкими полукольцами. Я очень рекомендую использовать для этого салата именно красный лук, желательно крымский.

Шаг 4

Смешиваем все ингредиенты, поливаем салат заправкой и все хорошо перемешиваем.