Блюда из кальмаров

Очень просто порадовать себя и близких каким-нибудь экзотическим блюдом – нужно лишь приготовить что-нибудь из кальмаров. Тушку или филе кальмара можно просто отварить. Главное, помнить, что держать этих морских обитателей в кипящей воде следует всего лишь 3-5 минут, чтобы получить нежное мясо, которое обладает приятным вкусом. В противном случае ставшие «резиновыми» кальмары безнадёжно испортят то блюдо, что вы намеревались приготовить. Вкусное блюдо получится, если очень быстро пожарить кальмары. Можно нафаршировать отваренные тушки любыми начинками – картофельной, луковой, гречневой с грибами, смесью овощей – и потомить некоторое время в духовке, полив заранее приготовленным соусом. Отличный вкус изысканного нестандартного блюда гарантирован!
Читать дальше
Морской салат «Варежка Деда Мороза»

Морской салат «Варежка Деда Мороза»

  • 1 час
  • 5 порций
  • 9 ингредиентов
семга слабосоленая, креветки, икра красная, рис, кальмары, яйца, авокадо, лимон, майонез
Кальмары с чесноком под томатный соусом

Кальмары с чесноком под томатный соусом

Легкое и полезное блюдо, кисловатое и аппетитное.
  • 30 мин.
  • 8 порций
  • 10 ингредиентов
кальмары, помидоры, вино белое, лимон, чеснок, зелень петрушки, перец острый, масло оливковое, перец черный молотый, соль
Ореховый салат с шампиньонами и кальмарами

Ореховый салат с шампиньонами и кальмарами

За счет грибной обжарки салатная смесь хорошо держит форму, при праздничной подаче из массы можно легко сформовать башенки или пирамидки и украсить их
  • 30 мин.
  • 8 порций
  • 9 ингредиентов
кальмары, шампиньоны, сыр твердый, грецкие орехи, лук репчатый, чеснок, зелень, майонез, соль
Ризотто из перловки с морепродуктами и базиликом

Ризотто из перловки с морепродуктами и базиликом

Оригинальное сочетание «жемчужной» крупы и даров моря.
  • 1 час
  • 6 порций
  • 15 ингредиентов
бульон рыбный, перловая крупа, помидоры в собственном соку, кальмары, мидии, вино белое, креветки, масло растительное, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, базилик свежий, сахар, перец черный молотый, соль
Рисовый бургер с кальмарами и соусом терияки

Рисовый бургер с кальмарами и соусом терияки

  • 1 час
  • 4 порции
  • 14 ингредиентов
кальмары, рис для суши, лук репчатый, чеснок, уксус рисовый, соус терияки, соус томатный, сахар, соус устричный, паприка, соль, листья салата, перец чили, масло растительное
Морской салат с кальмарами, креветками и сыром

Морской салат с кальмарами, креветками и сыром

Другое название блюдо – «Царский салат». Вряд ли цари ели такое кушанье, а вот ваши гости обязаны оценить приготовленное вами великолепие по достоинст
  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
креветки, крабовые палочки, кальмары, сыр твердый, чеснок, икра красная, майонез
Салат из кальмаров, креветок и пекинской капусты

Салат из кальмаров, креветок и пекинской капусты

Другой название этого блюда – «Морской салат».
  • 40 мин.
  • 4 порции
  • 5 ингредиентов
кальмары, креветки очищенные, крабовые палочки, капуста пекинская китайская, майонез
Жульен с кальмарами и шампиньонами в духовке

Жульен с кальмарами и шампиньонами в духовке

Несложное и очень вкусное блюдо с нежными морепродуктами.
  • 1 час
  • 4 порции
  • 7 ингредиентов
кальмары, шампиньоны, сыр твердый, сметана, лук репчатый, масло сливочное, соль
Тарталетки с кальмарами и шампиньонами

Тарталетки с кальмарами и шампиньонами

Для блюда лучше использовать свежемороженых кальмаров.
  • 30 мин.
  • 5 порций
  • 7 ингредиентов
кальмары, шампиньоны, тарталетки, сметана, сыр твердый, лук репчатый, масло растительное
Тарталетки с кальмарами, креветками и красной икрой

Тарталетки с кальмарами, креветками и красной икрой

Для закуски на праздничный стол понадобятся некрупные креветки и красная икра.
  • 30 мин.
  • 4 порции
  • 6 ингредиентов
кальмары, крабовые палочки, креветки очищенные, майонез, яйца, икра красная
Тарталетки с кальмарами и зеленым луком

Тарталетки с кальмарами и зеленым луком

Блюдо для торжественных мероприятий.
  • 20 мин.
  • 10 порций
  • 8 ингредиентов
кальмары замороженные, тарталетки, сметана, майонез, яйца, огурцы, лук зеленый, салат айсберг
Буйабес как в кино

Буйабес как в кино

Этот рецепт присутствует в популярном сериале «Кухня». Настоящий хит повара Баринова
  • 2 часа
  • 6 порций
  • 20 ингредиентов
сибас, лосось, субпродукты, креветки, помидоры в собственном соку, масло оливковое, лук-шалот, кальмары, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, багет, черемша, зелень петрушки, яичный желток, паприка, шафран, перец кайенский молотый, перец черный горошком
Буйабес с осьминогами и апельсинами

Буйабес с осьминогами и апельсинами

Оригинальное сочетание продуктов.
  • 2 часа
  • 2 порции
  • 21 ингредиент
окунь морской, мидии, помидоры в собственном соку, кальмары, креветки тигровые, осьминог, апельсины, фенхель, масло оливковое, сельдерей, тунец, лук репчатый, корень сельдерея, морковь, помидоры вяленые, вино белое, гвоздика, чеснок, перец пепперони, сахар, соль
Нормандский буйабес с кальмарами

Нормандский буйабес с кальмарами

Есть такая легенда, что этим блюдом богиня Афродита кормила Гефеста, своего мужа.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 8 порций
  • 17 ингредиентов
филе морской рыбы, семга, картофель, мидии, кальмары, креветки, лук репчатый, корень сельдерея, чеснок, петрушка, майонез, лавровый лист, корень фенхеля, шафран, помидоры в собственном соку, масло оливковое, соль
Брускетта с кальмарами и перцем чили

Брускетта с кальмарами и перцем чили

Блюдо с гаммой средиземноморских вкусов.
  • 25 мин.
  • 10 порций
  • 9 ингредиентов
хлеб белый, кальмары, помидоры, перец чили, лимон, чеснок, масло оливковое, перец черный молотый, соль
Спагетти с морепродуктами и помидорами черри в белом вине

Спагетти с морепродуктами и помидорами черри в белом вине

Спагетти, в которых нет соуса из томатов или сливок, соус здесь заменит белое вино!
  • 35 мин.
  • 3 порции
  • 10 ингредиентов
лук репчатый, чеснок, филе кальмара, креветки, помидоры черри, петрушка, мидии, вино белое сухое, спагетти, масло оливковое
Кальмары фаршированные омлетом с шампиньонами

Кальмары фаршированные омлетом с шампиньонами

Диетическая, легкая и вкусная закуска!
  • 40 мин.
  • 2 порции
  • 5 ингредиентов
шампиньоны свежие, сыр, кальмары, яйца, укроп
Салат «Цезарь» с креветками, кальмарами и гренками

Салат «Цезарь» с креветками, кальмарами и гренками

Тушки кальмаров не имеют особого вкуса и не перекрывают другие продукты из этого салата.
  • 30 мин.
  • 2 порции
  • 6 ингредиентов
листья салата, кальмары, креветки, гренки, сыр чеддер, яйца
Вход
или

Через соцсети

Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
Каталог