Этот простой рецепт кексов (маффинов) с черной смородиной. Быстрый рецепт маффинов для тех кто не любит долго возится с выпечкой вкусных и нежных десертов. Лучше всего использовать силиконовые формочки, в них маффины очень хорошо пропекаются, не подгорают снизу и легко вынимаются.
Количество порций: 16 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Американская кухня
Ингредиенты на 16 порций
- смородина черная (ягоды) — 250 г
- мука — 200 г
- молоко — 120 мл
- масло растительное — 80 мл
- сахар — 1/2 стакана
- разрыхлитель — 10 г
- яйца куриные — 1 шт.
- соль — 1/2 ч.л.
Приготовление
- Смешать 200 г просеянной муки с половинкой стакана сахара, добавить половинку ч. ложки соли и пакетик 10 г разрыхлителя для теста. Перемешать.
- Теперь смешиваем в другой миске 1 куриное яйцо, 80 мл растительного масла и перемешиваем. Сюда же добавляем 120 мл молока и взбиваем венчиком.
- Необходимо соединить эти две смеси и перемешать чтобы получилось тесто. Затем в это тесто добавляем ягоды черной смородины ( можете брать как замороженные ягоды так и свежие на Ваш выбор) и немного аккуратно помешать.
- Разливаем тесто с черной смородиной по формам для выпекания маффинов (на 2/3 глубины) и отправляем в предварительно разогретую до 180°С духовку выпекаться примерно 20-25 минут. Приятного Вам чаепития.