Всем привет, в этом ролике я приготовил запеченные драники с сыром в духовке. А так же, в ролике приготовил соус к этим драникам. И соус и драники все вкусно и аппетитно!
Всем спасибо!
Количество порций: 8 порций
Сложность: просто
Время приготовления: 40 минут
Кухня: Русская кухня
Ингредиенты на 8 порций
Для соуса
- сметана — 4 ч.л.
- майонез — 4 ч.л.
- укроп — 20 г
- чеснок — 3 зубчика
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Для драников
- сыр — 120 г
- картофель — 3 шт.
- лук зеленый — 2 стебля
- яйца куриные — 1 шт.
- масло сливочное — 30 г
Приготовление
- Для начала приготовим соус. Чеснок мелко рубим.
- Укроп так же мелко нарезаем.
- Все перекладываем в тарелку, и туда добавляем майонез и сметаны 1 к 1 (по 4 ч.л.). Все перемешиваем и убираем в сторону.
- А теперь приступим к приготовлению драников. Картофель нужно натереть на крупной терке, после чего залить холодной водой и убрать в сторону на 10 минут,
- В это время натираем сыр на крупной терке.
- Так же лук зеленый мелко нарезаем.
- Сливочное масло нужно растопить в микроволновке. (Я поставил на 30 сек)
- Выжимаем картофель и перекладываем в миску. (нужно очень хорошо выжимать картофель, чтобы воды почти не осталось)
- К картофелю добавляем сыр, зеленый лук, растопленное сливочное масло, соль, перец по вкусу, и 1 куриное яйцо. Все хорошо перемешиваем.
- Перекладываем на протвинь любой формой. (у меня форма оладьей)
- И отправляем в духовку при 180 С на 25-30 мин.