Салат «Сырой» из огурцов без варки

Name: Салат «Сырой» из огурцов без варки
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: огурцы — 3 кг; сахар — 1 стакан; уксус — 150 мл; зелень петрушки — 30 г; чеснок — 3 зубчика; соль — 3 ст.л.

Вкусно и просто

5 лет назад

Категории: Заготовки

Простой рецепт без стерилизации. Заготовка может простоять в холодильнике несколько месяцев.

Сложность: просто

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 12 часов

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

огурцы — 3 кг
сахар — 1 стакан
уксус — 150 мл
зелень петрушки — 30 г
чеснок — 3 зубчика
соль — 3 ст.л.

Приготовление

Огурцы промыть, нарезать кубиками или кружками.
Добавить сахарный песок, соль, рубленую зелень и нарезанный чеснок, влить уксус.
Ингредиенты перемешать, оставить для пропитывания на 12 часов.
Салат переложить в стерильные банки, закрыть капроновыми крышками.