Бефстроганов из куриной грудки с шампиньонами и чесноком

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• куриная грудка — 1 кг
• сметана жирная — 400 г
• шампиньоны (грибы) — 300 г
• лук репчатый — 4 шт.
• чеснок — 6 зубчиков
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Приготовление

1. Мясо курицы промыть и обсушить.
2. Продукт посолить и поперчить, обжарить на постном масле.
3. Лук-репку очистить, нашинковать пластинками.
4. Половину продукта добавить в мясо, влить часть сметаны, тушить пятнадцать минут.
5. Свежие грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими пластинками, обжарить отдельно от других продуктов до получения коричневатой корочки.
6. Добавить в шампиньоны остатки лука и сметаны, приправить специями.
7. Мясной и грибной составы соединить, перемешать, потомить под крышкой пятнадцать минут.
8. Чеснок добавить по желанию.