Бефстроганов из курицы с шампиньонами в духовке

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• куриная грудка — 800 г
• сметана — 400 мл
• шампиньоны (грибы) — 300 г
• сыр твердый — 200 г
• лук репчатый — 140 г
• чеснок — 3 зубчика
• масло растительное
• специи

Приготовление

1. Куриное мясо нашинковать тонкой соломкой, обжарить в течение нескольких минут на сковороде с кубиками репчатого лука.
2. Влить густую сметану, добавить соль, перец, нарезанный чеснок.
3. Все вместе потушить десять минут.
4. Шампиньоны или лесные грибы очистить и промыть.
5. Нарезать кусочками, жарить на масле до легкого румянца.
6. Влить оставшуюся сметану, перемешать, прогреть до кипения, потомить пять минут.
7. Мясную массу выложить в форму для запекания, сверху вылить грибную смесь.
8. Натереть сыр твердого сорта, посыпать блюдо, запекать в духовом шкафу десять минут, температура – 180 градусов.