Джем из красной смородины с апельсином и желатином

Сложность: средняя

Время приготовления: 1 час 20 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• сахар — 2 кг
• смородина красная — 1 кг
• апельсины — 800 г
• желатин — 1 ст.л.
• кислота лимонная — 10 г

Приготовление

1. Смородину перебрать и вымыть.
2. Апельсины очистить, удалить перепонки, мякоть измельчить.
3. Переложить ягоды в кастрюлю, добавить сахар, желатин, лимонную кислоту.
4. Массу довести до кипения, протереть через сито.
5. Джем перелить в кастрюлю, добавить сахарный песок, время кипения – три минуты.
6. Добавить апельсины, перемешать, убрать варенье с плиты.
7. Разлить в банки, закатать.