Продукт используется как «шапочка» для капкейков, белой глазурью можно прослоить коржи.
Сложность: просто
Время приготовления: 25 минут
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- масло сливочное (82%) — 300 г
- сахарная пудра — 250 г
- яичный белок — 3 шт.
- лимонный сок — 2 ч.л.
Приготовление
- Охладить белки, взбить, сахарную пудру подсыпать порциями.
- Однородную массу поставить на конфорку.
- Продолжать взбивать, глазурь должна загустеть и побелеть.
- Снять с огня, остудить.
- Мягкое сливочное масло взбить отдельно, влить лимонный сок.
- Обе массы соединить при помощи миксера.