С белыми грибами крем-суп получается самым вкусным. Даже, если готовить его пополам с шампиньонами.
Сложность: просто
Время приготовления: 1 час
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- грибы белые — 500 г
- молоко — 400 мл
- бульон куриный — 300 мл
- мука — 150-200 г
- масло сливочное — 50 г
Приготовление
- Очистить грибы, снять пленку со шляпок, ножки очистить.
- Порезать всё на маленькие кусочки.
- Обжарить их на сливочном масле, тушить около четверти часа.
- Влить в сковороду молоко, тушить еще минут 10.
- Перелить содержимое сковороды в кастрюлю, влить бульон, добавить муку, перемешать.