Заготовка из свеклы и хрена на зиму

Сложность: средняя

Время приготовления: 2 часа 30 минут

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• свекла — 250 г
• корень хрена — 100 г
• вода — 90 мл
• уксус — 40 мл
• сахар — 10 г
• соль — 2.5 г

Приготовление

1. Приготовить маринад из соли, сахара, укуса и воды.
2. Довести жидкость до кипения, затем остудить до комнатной температуры.
3. Хрен подержать в холодной воде, очистить, перебить в блендере.
4. Отварить и измельчить таким же образом свеклу.
5. Компоненты соединить, перемешать.
6. По желанию ингредиенты можно еще раз пропустить через блендер.
7. Разложить массу в стерильные банки, закрыть крышками, хранить до зимы.