Армянский козинах с орехами

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Кухня: Армянская кухня, Восточная кухня

Ингредиенты

• грецкие орехи — 100 г
• мед — 100 г
• семечки — 50 г
• сахар — 50 г
• масло растительное — 1 ч.л.

Приготовление

1. Обжарить орехи или семечки на сухой сковороде.
2. Растопить сахар и мед в кастрюльке с толстым дном, помешивать.
3. Следить, чтобы сахар растворился.
4. Высыпать в горячий сироп семечки, орехи, быстро и хорошо размешать.
5. Пока сироп не остыл, выложить в плоскую формочку, застеленную пергаментом.
6. Приплюснуть руками, сформировать форму прямоугольника или квадрата.
7. Желательно разрезать сразу.
8. Отставить, чтобы полностью застыл.
9. Пергамент удобно отделять при помощи лопатки и перенести гозинах (армянскую сладость) на блюдо.