Армянская Ёка с сыром и яйцом

Сложность: средняя

Кухня: Армянская кухня

Ингредиенты

• лаваш тонкий (диаметром 20 см) — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• сыр тертый — 2 горсти
• масло сливочное — 2 ст.л.
• перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

Шаг 1

В центр лаваша (диаметром 20 см) разбить яйцо, равномерно размазать его с помощью вилки от центра к краям.

Шаг 2

Посыпать тертым сыром, слегка поперчить, посолить.

Шаг 3

Сложить треугольничком.

Шаг 4

Обжарить армянскую Ёку до золотистого цвета в разогретом сливочном масле, положить швом вниз, а затем перевернуть.

Шаг 5

Сразу подать к столу.