Человек, сидящий на диете, все же может иногда порадовать себя не самыми легко усваиваемыми продуктами. Ничего страшного не произойдет, а настроение улучшится.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- вода — 1700 мл
- шампиньоны — 260 г
- гречневая крупа — 1/2 кружки
- перец сладкий болгарский — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- зелень — 25 г
Приготовление
- Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.
- Болгарский перец нарубить соломкой.
- Репчатый лук разрезать пополам.
- Довести воду до кипения, положить лук, отварить в течение пятнадцати минут.
- Овощ выбросить, он больше не понадобится.
- В бульон поместить грибы, варить четверть часа, пенку снимать.
- Всыпать гречку, суп проварить.
- Вторую часть луковицы измельчить, положить в суп, поперчить по вкусу.
- Нарезать зелень.
- Всыпать в похлебку тогда, когда крупа станет мягкой.