Клубни промыть, не чистить, сварить, дать немного остыть.
Шаг 2
Подсолить творог, растереть до исчезновения комочков.
Шаг 3
Картофель очистить, порезать на кружки по 0,5-0,7 см, половину выложить на дно формы, смазанной маслом, слегка присолить.
Шаг 4
Сверху равномерным слоем распределить творожную массу, прикрыть второй половиной картофеля, залить взбитыми со сливками или сметаной желтками.
Шаг 5
Поставить форму с картофелем по-княжески на 45 минут в духовку. Готовый картофель присыпать натертым плавленным сыром и зеленью, подавать к столу в горячем виде.
