Классический курник из готового слоеного теста

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• курица — 500 г
• тесто слоеное — 1 упаковка
• рис — 250 г
• шампиньоны — 200 г
• яйца — 2 шт.
• масло сливочное — 50 г
• зелень укропа
• соль

Приготовление

1. Завести тесто, испечь четыре блина.
2. Можно купить готовые изделия в магазине и разморозить.
3. Первая начинка: рубленый укроп, сливочное масло, отваренные и порубленные куриные яйца.
4. Ингредиенты перемешать, посолить.
5. Шампиньоны покрошить, обжарить на разогретой сковороде с луком, время – 20 минут.
6. Отварить куриное мясо, отделить от костей, нарезать.
7. Разделить на две части слоеное тесто.
8. Первую часть раскатать в форме круга, переложить на смазанный маслом противень.
9. Выложить начинку из яиц, добавить заранее отваренный рис.
10. Положить два блина, можно смазать жирной сметаной.
11. Второй слой – грибная смесь, высыпать треть риса, разровнять, закрыть оставшимися блинами.
12. Последний слой – курица и оставшаяся рисовая крупа.
13. Закрыть пирог второй раскатанной частью теста, хорошо защипать края.
14. Смазать пирог взбитым куриным яйцом, печь в заранее прогретой духовке, время – 35 минут, температура – 180 градусов.