Курица в маринаде с черносливом

Сложность: средняя

Время подготовки: 2 часа

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• курица — 1 кг
• чернослив без косточек — 200 г
• оливки без косточек — 150 г
• вино белое сухое — 100-150 мл
• лимон — 1 шт.
• масло оливковое — 3-4 ст.л.
• каперсы — 2-3 ст.л.
• чеснок — 2-3 зубчика
• лавровый лист — 1-2 шт.
• уксус винный — 1 ст.л.
• орегано сушеный — 1-1.5 ч.л.
• перец черный молотый — по вкусу

Приготовление

1. Подготовить продукты для маринада.
2. Промыть курицу, порезанную на части, положить в большую посуду.
3. Замариновать мясо: побрызгать соком лимона, оливковым маслом. Размешать.
4. Полить мясо белым вином.
5. Посыпать специями: перцем, орегано.
6. Добавить измельченный лавровый лист и чеснок.
7. Добавить чернослив, оливки, каперсы. Перемешать.
8. Мариновать более 2 часов.
9. Положить курицу с маринадом в форму.
10. Готовить 30-40 минут, соблюдать температуру 180 градусов.
11. Подавать курицу в маринаде с черносливом с любым гарниром, к примеру, рисом. Полить маринадом.