Этот рецепт годится не только для приготовления минтая, точно так же можно запечь лосось или другую рыбу.
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- филе минтая — 4 шт.
- вино белое сухое — 1 стакан
- бульон рыбный — 1 стакан
- стрелки чеснока — 1 пучок
- лук-порей — 1 стебель
- масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление
- На растительном масле обжарить рубленый чеснок. Добавить лук-порей, нарезанный колечками.
- Положить рыбное филе, нарезанное на порции, прогреть.
- Влить белое сухое вино, рыбный бульон. Вино должно выпариться, блюдо тушить до готовности еще несколько минут.