Нежный сыр сулугуни по-домашнему

Name: Нежный сыр сулугуни по-домашнему
Cuisine: Мировая кухня
Ingredients: молоко — 1 л; сметана — 200 мл; яйца — 3 шт.; соль — 1 ст.л.

rnrp26

6 лет назад

Оказывается сыр сулугуни вполне можно приготовить дома – это достаточно легко и просто.

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

Насыпать в молоко соль и закипятить. Соединить яйца и сметанку, взбивать не нужно.
Сметану тоненькой струей налить в кипящее молоко. По вкусу насыпать специи и зелень.
После закипания, готовить, помешивая, минуты четыре. Должны образоваться крупные хлопья.
Процедить, используя марлю, когда остынет, чуть-чуть отжать, положить под гнет. После остывания сыр сулугуни отправить в холодильник.