Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты
- скумбрия свежая — 2 шт.
- лимон — 1.5 шт.
- апельсины — 1 шт.
- масло оливковое — 50 мл
- кедровые орехи — 30 г
- перец черный молотый
- зелень петрушки
- зелень укропа
- соль
Приготовление
- Разделать, вымыть и просушить рыбу. Натереть перцем и солью внутри и снаружи.
- Соединить сок 1 лимона и 1 апельсина, измельченную зелень, масло. Положить рыбу в маринад на 60 минут.
- Выложить рыбу в форму, сверху положить лимонные дольки, чуть-чуть полить маринадом.
- Готовить 20 минут в духовке, соблюдать температуру 190-200 градусов, поливать периодически маринадом.
- Посыпать пряную скумбрию с лимоном орешками, продолжать готовить 10 минут.