Пышные оладьи на кефире с лимоном

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты

• мука пшеничная — 450 г
• кефир — 300 мл
• сахар — 5-6 ст.л.
• лимон — 1 шт.
• сода — 1 ч.л.
• масло растительное

Приготовление

Шаг 1

Влить в глубокую емкость кефир, всыпать пищевую соду, перемешать и оставить смесь на пять минут.

Шаг 2

Лимон хорошо вымыть, обдать кипятком, снять цедру, выдавить сок.

Шаг 3

То и другое добавить в кефир, всыпать сахарный песок. На поверхности должны появиться пузырьки.

Шаг 4

Подмешать заранее просеянную пшеничную муку.

Шаг 5

Массу перемешать ложкой или силиконовой лопаткой, полученное тесто должно быть однородным и воздушным.

Шаг 6

Прогреть сковороду, влить растительное масло.

Шаг 7

Выкладывать по ложке теста, печь оладьи с двух сторон до золотистой корочки.